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価格：518 円（税込）
発送可能時期：在庫あり |
| 商品詳細 商品名 熟成焼のり 商品特徴 ■1年間常温熟成させた ■磯の香り高い ■酸処理なし 原材料 乾海苔(瀬戸内海産) 内容量 8切56枚(全形7枚分) 保存方法 未開封時高温多湿や直射日光を避け、常温保存してください。 開封前賞味期限 常温で1年 製造者 前田海苔株式会社 原産国 日本 商品区分 食品 ※配送方法について※ ※配送方法の詳細についてはこちらのリンクの配送についての項目でご確認お願いいたします。 ※誤配送を除く返品・交換は承っておりません、ご了承ください。海苔の大量生産のために行われていること 近年需要が高まっている海苔ですが、昔ながらの養殖方法では生産性が悪く 短期間に大量の海苔を作ることができません。 そこで新しく考えられたのが、生長を促すために海苔を24時間海水に浸す方法と 病原菌の殺菌と予防のために行われる酸処理です。 酸処理とは、養殖網ごとクエン酸やリンゴ酸などの有機酸に浸す処理法で これにより病気に強く丈夫な海苔を生産できます。 ただし、使われる有機酸は必ずしも規定のものだけでなく 効き目の早い塩酸、硫酸、リン酸など有害なものを使ったり また、それを海に投棄する業者もいるなど 深刻な環境問題も一部で起きております。 品質に関しても、酸処理した海苔は、味も香りも落ちてしまいます。
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